博多の辛子明太子専門店海産物の磯久。いわし明太呼子イカの塩辛うるめの丸干し等鮮度の良い海産物も扱っています。
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明太子一つ一つを手間隙かけて頑固に手作り
磯久こだわりの逸品を食卓へ



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当店は、辛子明太子・海の幸を多数取り揃えております。

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磯久自慢の明太子
切太辛子明太子(中辛口) 500g
\2,400(税込)
極上辛子明太子(中辛口) 400g
\2,800(税込)
無色辛子明太子(中辛口) 465g
\3,670(税込)
無色辛子明太子(甘口)630g
\5,250(税込)
   
  磯久の辛子明太子は、選び抜いた生真子を手造りしています。
  
  一腹一腹ていねいに手もみをして、余分な雑味を時間をかけ
  
  きって塩子にします。その後、独自のたれに漬け込み
  
  熟成させ、辛子明太子が出来上がります。
  
  当店の辛子明太子は、手もみをすることによって、
  
  明太子のうまみと、粒子感を味わうことができます。
  
  
  


今シーズンのオススメ商品
いわし明太 1尾 100gから120g
\200(税込)
塩鯨 (1Kg)宮城産
\4,500(税込)
甘造り塩辛 (250g入)
\630(税込)
うるめいわし 14尾〜15尾(13センチ前後)
\450(税込)


当店のおすすめ商品  いわし明太




生真子から塩たらこに加工した製品を、
一腹一腹丁寧に樽あげする作業


塩たらこに加工した製品を、二晩寝かせ熟成
独自のたれから辛子明太子を樽あげする作業




トピックス 今月の発送日
 ■2008/5/5



日差しが少し温かく感じられますね。

「磯久の辛子明太子」はいかがですか。


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